El Cantar de Roldán
Nació en Herstal o Aquisgrán
(Aix-la-Chapelle, en la actual Alemania) el 2/4/742 – 28/1/814). Rey de los
francos (768-814) y Emperador de los romanos (800 - 814), condujo a sus
ejércitos francos a la victoria sobre otros numerosos pueblos, y estableció su
dominio en la mayor parte de Europa central y occidental. Fue el rey más
influyente en Europa durante la Edad media. Sometió a los Aquitanios, a los
Lombardos, a los Bávaros, a los Sajones y a los Ávaros y fue fundador de la
Dinastía de los Carolingios.
Personajes relacionados con
la familia
Abuelo: Carlos Martel
Tío: Bernardo
Padre: Pepino “El Breve”
Madre: Bertrada de Laón
Hermanos: Carlomán I y
Gisela
Esposas e hijos: Carlomagno
engendró veinte hijos con ocho de sus diez esposas o concubinas conocidas.
Otros personajes
relacionados
Papas Católicos Apostólicos
Romanos: Esteban II, Adriano I y León III
Biógrafo: Eginardo
Datos de interés
Promulgó ordenanzas para
mejorar el comercio y la agricultura de su Imperio. Fue el primero en otorgar
un sitio en la mesa a las mujeres, incorporo el pavo real a la mesa, siendo
fiel degustador de las zanahorias y de las acelgas, siendo un habitué
bebedor de sidra normanda. Carlomagno comía bien, pero cosas sencillas. De las
carnes prefería la del cerdo, pero sus gustos eran bastante vegetarianos: ajos,
arvejas, cebollas, coles y nabos que se hacía servir en bandejas de plata.
También saboreaba queso de oveja el cual trasladaba en sus viajes. Poseía una
huerta, una granja de gallinas y un comercio de huevos.
Cronología
S VIII: Decreta
ordenanzas reales reglamentando estrictamente los cultivos de los huertos de
las zonas conquistadas. Impuso más de cien cultivos de árboles, plantas y
hortalizas, destacando a la acelga, que tanto apreciaba por sus
potentes propiedades diuréticas.
Retroenlace
Blog La cultura
gastronómica
|
Acelga - Achicoria - Ajo - Arvejas -
Cebolla - Cerdo - Col - Gallina -
Huevos - Nabos - Pavo Real - Quesos -
Zanahorias
|
Les recomiendo consultar
estos excelentes blogs y páginas Web (Me he nutrido de ellos cubriendo mi
ignorancia, humildemente gracias!!)
Video
No hay comentarios:
Publicar un comentario